焙煎機と冷却槽

上野国の小さな焙煎所

小さな焙煎所から、
信頼される一杯を

豆を選び、焼き、味を確かめる。

定番の三つ

COFFEE

焙煎の深さと香りの違いから選ぶ、三つの定番です。

KOZUKE NO KUNI MYOGI 深煎り・妙義山の写真を用いたラベル

MYOGI

深煎り

深煎りのコクと、ミルクにも負けない一杯。

KOZUKE NO KUNI AKAGI 中深煎り・赤城山の写真を用いたラベル

AKAGI

中深煎り

中深煎りの香ばしさと、ほどよいコクの一杯。

KOZUKE NO KUNI HARUNA 中煎り・榛名山の写真を用いたラベル

HARUNA

中煎り

華やかな香りと、やわらかな甘さを楽しむ一杯。

JOURNAL

焙煎のこと、豆のこと、
日々のこと。

  • KOZUKE NO KUNIとは
    豆を見て、香りを確かめ、音を聴く。数字だけでは分からない小さな変化を観ながら、KOZUKE NO KUNIが焙煎で大切にしていることを綴りました。

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