
上野国の小さな焙煎所
小さな焙煎所から、
信頼される一杯を
豆を選び、焼き、味を確かめる。
定番の三つ
COFFEE
焙煎の深さと香りの違いから選ぶ、三つの定番です。

MYOGI
深煎りのコクと、ミルクにも負けない一杯。

AKAGI
中深煎りの香ばしさと、ほどよいコクの一杯。

HARUNA
華やかな香りと、やわらかな甘さを楽しむ一杯。
JOURNAL
焙煎のこと、豆のこと、
日々のこと。
- KOZUKE NO KUNIとは豆を見て、香りを確かめ、音を聴く。数字だけでは分からない小さな変化を観ながら、KOZUKE NO KUNIが焙煎で大切にしていることを綴りました。
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